Berliner

(5)

Ilık sütü, mayayı ve şekeri bir kapta karıştırın, 5 dakika bekletin. Üzerine yumurta, tereyağı ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Hamur kabardıktan sonra merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Su bardağıyla yuvarlaklar kesin. Kesilen hamurları un serpilmiş tepsiye dizin, üzerini kapatın ve 15-20 dakika daha dinlendirin.
Kızgın yağda her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
Ilıyınca, reçeli sıkma torbasıyla ortalarına doldurun. Üzerine bolca pudra şekeri serpin.
Sıcakken yemesi ayrı güzel, soğuyunca kahveyle şahane gider ☕️
Afiyet olsun. 🍩

5 (2 değerlendirme)

Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.

• 07.11.2025 15:34

Severim

• 02.11.2025 21:11

süper

4 tarif