Kabak Tatlısı

(5)

Kabakları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Orta büyüklükteki bir tencereye kabakları yerleştirin. Üzerine toz şekeri serpiştirin. Kabaklar kendi suyunu bırakacağı için su eklemenize gerek yok. Tencerenin kapağını kapatın ve bir gece (en az 6-7 saat) bekletin.
Ertesi gün tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşadığında ocağın altını kapatın. Tatlınızın parlak bir görünüm alması için pişirme süresinin son 5 dakikasında kapağı açarak suyunun biraz çekilmesini sağlayabilirsiniz.
Soğuyan kabakları servis tabağına alın, üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. Dilerseniz kaymak veya tahinle de servis edebilirsiniz.
Şekerle birleşince yumuşacık bir kıvama gelen bu tatlı, hem hafif hem de doğanın sunduğu en zarif lezzetlerden biri. Fazla süse gerek yok; sadece kabak, şeker ve biraz sabır… Sonuç: Mükemmel bir kış klasiği 🎃✨
Afiyet olsun.

5 (1 değerlendirme)

Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.

• 27.11.2025 12:44

çok iyi

4 tarif