Nata Tatlısı (Pastel de Nata)
Malzemeler
- Hamuru için:
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 500 g)
- Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Milföyleri hazırlayın:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşatın. Birbirine hafifçe bastırarak uzunlamasına rulo yapın ve 12 eşit parçaya kesin.
- Her parçayı muffin kalıbına yerleştirip ortasını hafifçe bastırarak küçük kaseler oluşturun.
- Kremayı hazırlayın:
- Küçük bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve limon kabuğu rendesini koyun.
- Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan karışımı ocaktan alın, birkaç dakika ılımaya bırakın. Ardından yumurta sarılarını ve vanilini ekleyip hızla karıştırın.
- Kremayı doldurun:
- Hazırladığınız kremayı milföy kaselerine paylaştırın (çok taşırmadan).
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 18–20 dakika kadar, üzeri hafifçe karamelize olana dek pişirin.
- Servis:
- Fırından çıkan tatlıları oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpip ılık ya da soğuk servis edin.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 25 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 29.10.2025
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Emir Eymen
4 tarif