Pavlova
Malzemeler
- Beze için:
- 4 adet yumurta beyazı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu
- 1 paket vanilin
- Krema için:
- 1 su bardağı soğuk krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Üzeri için:
- Çilek, kivi, muz, yaban mersini gibi taze meyveler
Hazırlanışı
- Beze hazırlığı:
- Yumurta beyazlarını temiz ve kuru bir kapta mikserle çırpmaya başlayın.
- Köpüklenince şekeri azar azar ekleyerek sert ve parlak bir beze elde edene kadar çırpın.
- Nişasta, sirke (veya limon suyu) ve vanilini ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Şekillendirme:
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
- Bezeyi ortası hafif çukur olacak şekilde daire formunda yayın.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 120°C fırında 1 saat 15–20 dakika pişirin.
- Fırını kapatın, kapağını aralayarak bezeyi içinde 1 saat dinlendirin.
- Krema:
- Soğuk kremayı pudra şekeriyle birlikte kabarana kadar çırpın.
- Birleştirme:
- Tamamen soğuyan bezeye çırpılmış kremayı yayın.
- Üzerini taze meyvelerle süsleyin.
- Servis:
- Servisten hemen önce dilimleyerek sunun.
- (Bekledikçe bezesi yumuşar.)
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 20 dk
- Pişirme: 75 dk
- Kişi: 4
- Eklenme: 23.12.2025
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Rüya
3 tarif