Öncelikle şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Üzerine sıvı yağ ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, irmik, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkan keki biraz soğutun, ardından üzerine soğumuş şerbeti dökün.
Krem şantiyi sütle hazırlayıp kekin üzerine yayın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.