Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta beyazlayana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Kıvam pürüzsüz hale gelince isteğe göre limon ya da portakal kabuğu rendesi ilave edin.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Yanına bir bardak çayla çocukluğunuzu hatırlatan en güzel lezzet: Anne Keki. 🍰