Dudove Tatlısı Tarifi
Boşnak yöresine ait, yapımı oldukça kolay, içinizi baymayacak, yumuşacık bir tatlı tarifi.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 2 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 4 su bardağı un
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 30 adet fındık
Hazırlanışı
- Dudove tatlısının hamuru için; derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 2 türk kahve fincanı toz şeker ekleyin.
- Tel çırpıcı ile 2 dakika çırpın.
- Ardından karışıma 2 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay kaşığı karbonat koyup, tel çırpıcı ile tekrar karıştırın.
- 2 türk kahve fincanı sıvı yağ da ekleyip, 2-3 dakika kadar daha çırpmaya devam edin.
- Son olarak karışıma 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağı unu azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız dudove tatlısı hamurundan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli verin.
- Yağlanmış fırın kabı içine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine birer ya da ikişer fındığı iyice bastırarak, yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Dudove tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. Şerbeti çekene kadar bekletin.
- Şerbetini tamamen çekip, soğuyan dudove tatlısını servis edebilirsiniz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 35 dk
- Kişi: 30
- Eklenme: 26.07.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Onur Karaca
1 tarif
iremtatlilari
• 26.07.2026 18:23Şerbet ve hamur oranı dengeli görünüyor, aşamaları da anlaşılır.