Peynir tatlımızı tarifine uygun bir kilo şeker ve 6 su bardağı su ile pişiriyoruz. Kenara alıp soğutuyoruz. İyice buz gibi olsun ki arasına kremşantiyi sürünce erimesin.
Sütümüzle kremşantiyi çırpıyoruz ve soğuyan tatlımızı ikiye bölüp aralarına sürüp kapatıyoruz.
Üzerine biraz tahin serpip ceviz serpiyoruz. Bu şekilde servis ettiğimizde hem sunumu güzel oluyor hem pratik bir tatlı hem de kremşanti tatlıyı hafif ve daha lezzetli hale getiriyor. Deneyeceklere şimdiden.