Fiyonk Tatlısı Tarifi

(3)

İzmirin lokması varsa Balıkesirin de fiyonk tatlısı var. Yapması kolay, kendisi bereketli, damaklarda harika bir tat bırakacak, pratik bir şerbetli hamur kızartması tatlısı.

Malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 damla limon suyu
Hazırlanışı
  1. Fiyonk Tatlısı Hamuru İçin: Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 paket kabartma tozu koyun.
  2. Ardından 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
  3. Malzemeleri biraz karıştırın.
  4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  5. Hazırladığınız hamuru un serptiğiniz tezgah üzerine alın. Hamurun altını ve üstünü hafifçe unlayın.
  6. Oklava ile çok kalın olmayacak şekilde açın.
  7. İsteğe göre hamuru iki eşit parçaya kesip, oklava ile daha kolay açabilirsiniz.
  8. Daha sonra orta büyüklükte kareler halinde kesin.
  9. Kestiğiniz her bir kare hamur parçasının ortasından fotoğraflardaki gibi büzüştürüp, fiyonk şeklini verin.
  10. Hazırladığınız fiyonk şeklindeki hamurları kızgın yağ içine koyun. Her iki tarafını kızartın.
  11. Kızaran hamurları soğuk şerbet içine atın.
  12. Tatlıları şerbet içinde bir kaç kere çevirip, servis tabağına alın.
  13. Hazırladığınız fiyonk tatlısının üzerini ceviz, yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
3 (1 değerlendirme)
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
selentatlikosesi
• 28.07.2026 10:50

Fikir güzel; ben üzerine daha az sos kullanırdım.

Tarif Bilgileri
  • Kategori: Şerbetli Tatlılar
  • Zorluk: Orta
  • Hazırlama: 35 dk
  • Pişirme: 15 dk
  • Kişi: 8
  • Eklenme: 28.07.2026
Tarif Görselleri
Fiyonk Tatlısı
Beğeni:
0
Paylaş:
Tarif Sahibi
Beyza Bulut
Tarif Robotu