Kahveli Pasta Tarifi
Malzemeler
- KEKİ İÇİN
- • 4 yumurta
- • 1,5 su bardağı toz şeker
- • Yarım su bardağı süt
- • Yarım su bardağı sıvı yağ
- • 3 yemek kaşığı kakao
- • 1 paket vanilya
- • 1 paket kabartma tozu
- • 1,5 – 2 su bardağı un
- KAHVELİ ŞURUP
- • 2 su bardağı süt
- • 1 yemek kaşığı granül kahve
- • 1 yemek kaşığı kakao
- • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- KREMASI İÇİN
- • 3 su bardağı süt
- • 3 yemek kaşığı un
- • 1 yemek kaşığı nişasta
- • 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- • 1 yumurta sarısı
- Piştikten sonra:
- • 1 paket vanilya
- • 1 yemek kaşığı granül kahve
- • 200 gr labne peyniri
- • İsteğe bağlı 1 paket krema sertleştirici
- ÇİKOLATALI GANAJ
- • 200 ml krema
- • 120 gr sütlü çikolata
- • 80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
- Önce yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyin, ardından kuru malzemeleri ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 170°C fırında pişirin.
- Kek pişerken kahveli şurubu hazırlayın. Sütü hafif ısıtıp kahve, kakao ve pudra şekerini içinde eritin.
- Krema için tüm malzemeleri pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya, kahve ve labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Keki ikiye bölüp kahveli şurupla ıslatın. Arasına kremayı sürün. Üzeri için sıcak kremayı çikolatalarla buluşturup ganaj hazırlayın ve pastanın üzerine dökün
- En az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
- Tam ölçülü, tam kıvamında pastane usulü bir tarif!
- Beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 4
- Eklenme: 25.05.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Tülin Güzelda
2 tarif