Malzemeler
- Tatlı için:
- 20 adet baklavalık yufka
- 150 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
- Kaymaklı iç için:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı irmik
- Şerbet için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
- Şerbeti hazırla:
- Şeker ve suyu kaynat, 10 dakika sonra limon suyu ekleyip soğumaya bırak.
- Kaymaklı içi yap:
- Süt ve irmiği karıştırarak pişir, koyulaşınca ocaktan al ve soğut.
- Yufkaları hazırla:
- 2–3 kat yufkayı üst üste koy, her katına yağ sür.
- İç harcı ekle:
- Ortasına kaymaklı karışımdan koy, üzerine fıstık serpip kapat.
- Şekil ver:
- Genelde üçgen veya bohça şeklinde kapatılır.
- Pişir:
- Üzerine kalan yağı dök, 180°C fırında kızarana kadar pişir.
- Şerbetle buluştur:
- Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet dök.
- dikkat
- Şerbet mutlaka soğuk, tatlı sıcak olmalı
- Kaymaklı iç çok sulu olmamalı
- Bol fıstık kullanırsan lezzeti katlanır
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 14.04.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Nigar Aliyeva
7 tarif
melistatlilari
• 25.07.2026 11:45Şerbetli tatlılarda püf noktaları önemli, tarifte güzel anlatılmış.