تشيز كيك بالليمون

(3)

تشيز كيك بالليمون؟ وصفة تشيز كيك بالليمون و...

المكونات
  • 2 عبوة من بسكويت «بورجاك»
  • 2.5 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • 1 عبوة كريمة (200 غرام)
  • 1 عبوة جبنة «لابنة» (300 غرام)
  • 2 عبوة فانيليا محلاة
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق
  • عصير نصف ليمونة وقشرها المبشور
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي مصفى (إذا لم يتوفر، ضع الزبادي العادي في كيس وغطه بطبقتين من المناديل الورقية لامتصاص السوائل، ثم استخدمه بهذه الطريقة)
  • 1.5 عصير ليمون
  • 1.5 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • ما يقل قليلاً عن كوب شاي من الماء (لخفق النشا)
  • قشر نصف ليمونة مبشور
  • 2 ملاعق صغيرة كركم (لا بأس إن لم يتوفر، فالكركم يضفي اللون الأصفر فقط)
طريقة التحضير
  1. أولاً، قم بإذابة الزبدة من أجل القاعدة السفلية، ثم اطحن البسكويت في الخلاط حتى يتحول إلى دقيق.
  2. امزج المكونين جيدًا في وعاء، ثم ضع ورق زبدة مدهونًا في قاع طبق زجاجي صغير أو قالب قابل للفك مقاس 26 سم، واسكب خليط القاعدة السفلية فيه.
  3. افردي القاعدة بيديك أو بملعقة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
  4. الخطوة التالية هي تحضير الكريمة الوسطى. اخلطي البيض والسكر في الخلاط لمدة دقيقتين، ثم أضيفي جميع المكونات الأخرى واخلطيها بالخفاقة (لا تستخدمي الخلاط).
  5. اسكب الخليط المحضر فوق القاعدة التي بقيت في الفريزر لمدة 10 دقائق، وابدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  6. لا تنسَ وضع وعاء من الماء في إحدى زوايا الفرن، ثم ضع التشيز كيك في الفرن الساخن.
  7. اخبزها لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة، ثم اخفض الحرارة إلى 140 درجة واخبزها لمدة 45 دقيقة أو ساعة أخرى في الفرن، ولكن لا تفتح باب الفرن مطلقًا. تذكر فقط أن مدة الخبز قد تختلف حسب نوع الفرن.
  8. عندما يتحول لون السطح إلى اللون الوردي (أي عندما يتحول لونه من الأبيض إلى الكريمي)، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، وابدئي في تحضير الصلصة العلوية بالليمون.
  9. أولاً، خفف النشا بالماء، ثم ضع جميع المكونات في قدر واخلطها بالمضرب حتى تغلي وتكتسب القوام المطلوب.
  10. عند الانتهاء من الطهي، اتركها لتبرد مع التقليب من حين لآخر حتى لا تتكتل.
  11. عندما يبرد الكعك ويصبح صلصة الليمون دافئًا، اسكب الصلصة فوق الكعك واتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  12. إذا لم تكن لديك فرصة لتركه ليلة كاملة، فاتركه لمدة 5 ساعات على الأقل، لأن هذه الحلوى لا تُؤكل قبل أن تستقر. طعمها رائع، جربها بالتأكيد
التعليقات والتقييمات
3 (1 تقييم)
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
aysetatlikosesi
• 27.07.2026 14:01

Sunumu güzel, kıvamı konusunda sonucu merak ettim.

معلومات الوصفة
  • التصنيف: حلويات
  • الصعوبة: متوسط
  • التحضير: 10 دقيقة
  • الطهي: 60 دقيقة
  • عدد الحصص: 9
  • تاريخ النشر: 27.07.2026
صور الوصفة
تشيز كيك بالليمون
الإعجابات:
0
مشاركة:
صاحب الوصفة
Cansu Şahin
Cansu Şahin

12 وصفات

Tarif Robotu
Tarif Robotu