المكونات
- 5 قطعة بيض
- 250 غ سكر ناعم
- 300 غ دقيق
- 12 غ مسحوق الخبز
- 1 عبوة فانيليا
- 1 لتر حليب
- 500 غ كريمة الحليب
- 150 غ حليب مجفف
- 7 ملعقة كبيرة جيلي الكراميل أو صوص الكراميل
طريقة التحضير
- أولاً، افصل 5 قطعة بياض البيض عن صفاره في أوعية منفصلة. اخفق صفار البيض جيداً باستخدام المضرب. من ناحية أخرى، ضع بياض البيض في وعاء عميق. أضف 250 غ السكر الناعم فوقه، واخفقه باستخدام الخلاط حتى يصبح مثل الثلج. بعد ذلك، أضف صفار البيض إلى الخليط تدريجياً، واستمر في الخفق.
- بعد ذلك، ضع 300 غ دقيق، 12 غ مسحوق الخبز و 1 عبوة فانيليا في وعاء واسع، واخلطهم. صب فوقهم خليط البيض المخفوق. اخلط من الأسفل إلى الأعلى في نفس الاتجاه باستخدام ملعقة مسطحة.
- صب خليط الكيك في صينية مربعة كبيرة، وقم بتسويته باستخدام ملعقة مسطحة. ضعه في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 160. اطبخه لمدة 40-45 دقيقة تقريباً (قد تختلف مدة الطهي من فرن إلى آخر).
- ضع 150 غ حليب بودرة، 1 لتر حليب، 500 غ كريمة حليب و نصف كوب سكر بودرة في قدر عميق. ضع القدر على الموقد، وقم بتدفئة الشراب مع التحريك. بعد ذلك، ارفعه عن الموقد.
- أخرج الكيك المخبوز من الفرن، واتركه ليبرد. بعد ذلك، قطع الكيك إلى شرائح باستخدام سكين. صب الشربات فوق الكيك الدافئ تدريجياً حتى يتشربها. اترك الكيك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعة حتى يمتص الشربات.
- من ناحية أخرى، ضع 7 ملعقة كبيرة صوص الكراميل أو جيلي الكراميل في وعاء. صب كمية قليلة من الماء فوقه، واجعله بقوام البوزا. صب صوص الكراميل فوق الكيك المستريح، ووزعه على جميع الجوانب. بهذه الطريقة، اتركه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة إضافية.
- يمكنك تقديم حلى تريليتشي ألباني الذي أعددته.
- تريليتشي هي نوع من الحلويات التقليدية التي تنتمي إلى منطقة البلقان. تريليتشي هي حلوى خفيفة، غنية بالحليب وتؤكل باردة. يتم تقطيع تريليتشي إلى مربعات، ويُسكب فوقها صوص الكراميل، ثم تُقدم. من أجل تقديم حلوى التريليتشي بشكل صحيح، تُخبز خاصة في أواني فرن أو صواني مستطيلة ذات حواف مستقيمة.
- تعتبر أنواع حلى التريليتشي الألبانية الأكثر شيوعاً هي تريليتشي بالكراميل، وتريليتشي بالشوكولاتة، وتريليتشي بالتوت الأحمر. إذا رغبت، يمكنك أيضاً الاطلاع على وصفة حلى التريليتشي بالتوت الأحمر عبر موقعنا.
- الحلوى الألبانية التقليدية، هي التي تحتوي على الكراميل كما في وصفتنا أيضاً.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 0 دقيقة
- الطهي: 0 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 10.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Merve Öztürk
11 وصفات
