Blog'a Geri Dön
Genel
1 Adet Lahmacun Kaç Kalori?
1 Adet Lahmacun Kaç Kalori? Diyette Lahmacun Yenir mi?
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahmacun, incecik hamuru, bol baharatlı kıymalı harcı ve yanında bol yeşillikle sunulan eşsiz bir yemektir.
1 Adet Lahmacun Kaç Kalori? Diyette Lahmacun Yenir mi?
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan lahmacun, incecik hamuru, bol baharatlı kıymalı harcı ve yanında bol yeşillikle sunulan eşsiz bir yemektir. Hem doyurucu hem de lezzetli olması sebebiyle sıkça tercih edilen bu yiyecek, özellikle diyet yapanların veya kalori hesabı tutanların aklında her zaman aynı soruyu canlandırır: "1 adet lahmacun kaç kalori?"
Bu yazımızda, lahmacunun kalori değerlerini, besin içeriğini, diyette nasıl tüketilmesi gerektiğini ve ev yapımı lahmacun ile dışarıda satılanlar arasındaki farkları detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Üstelik, lahmacun keyfinizi tatlı bir sonla taçlandırmak isterseniz, tatlibirtat.com adresindeki hafif tatlı tariflerimize de göz atabilirsiniz.
Lahmacunun Besin Değerleri ve Kalori Miktarı
Lahmacunun kalori miktarı, boyutuna, hamurunun kalınlığına ve iç harcında kullanılan malzemelerin yağ oranına göre değişiklik gösterir. Ancak genel bir ortalama vermek gerekirse, standart boyutlarda (yaklaşık 120-150 gram) 1 adet lahmacun ortalama 177 ile 220 kalori arasında değişmektedir .
Farklı boyutlardaki lahmacunların kalori değerlerini şu şekilde özetleyebiliriz:
|
Lahmacun Boyutu
|
Gramaj
|
Ortalama Kalori (kcal)
|
|
Küçük Boy (Fındık Lahmacun)
|
55 - 80 gr
|
117 - 118 kcal
|
|
Orta Boy (Standart)
|
120 gr
|
177 kcal
|
|
Büyük Boy (Porsiyon)
|
150 gr
|
220 - 225 kcal
|
|
Ev Yapımı Lahmacun
|
150 - 200 gr
|
300 - 327 kcal
|
Görüldüğü üzere, dışarıda yediğimiz standart bir lahmacun aslında sanıldığı kadar yüksek kalorili değildir. Ancak ev yapımı lahmacunlarda genellikle daha bol malzeme ve yağ kullanıldığı için kalori miktarı artabilmektedir .
Lahmacunun Makro Besin Değerleri
1 adet standart lahmacunun (120 gram) ortalama makro besin değerleri şöyledir:
•Karbonhidrat: 25 gram
•Protein: 7 - 8.5 gram
•Yağ: 4 - 5.2 gram
Lahmacun, ince hamuru sayesinde diğer hamur işlerine kıyasla daha düşük karbonhidrat içerir. İçerisindeki kıyma protein sağlarken, domates, soğan, maydanoz ve biber gibi sebzeler de vitamin ve lif kaynağıdır.
Diyette Lahmacun Yenir mi?
Diyet yaparken en çok korkulan yiyeceklerin başında hamur işleri gelir. Ancak lahmacun, doğru tüketildiğinde diyet listelerine rahatlıkla eklenebilecek bir alternatiftir. Hatta birçok diyetisyen, haftada bir kez öğle yemeğinde lahmacun tüketilmesine izin vermektedir.
Diyette lahmacun tüketirken dikkat etmeniz gereken bazı altın kurallar şunlardır:
1.Porsiyon Kontrolü: Diyet yaparken 1 veya en fazla 2 adet lahmacun tüketmek idealdir. Yanında bol yeşillik yiyerek tokluk hissinizi artırabilirsiniz.
2.Lavaş veya Ekmek Tüketmeyin: Lahmacunun kendisi zaten bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu nedenle yanında ekstra ekmek, lavaş veya pilav tüketmekten kaçının.
3.İçecek Seçimi: Lahmacunun yanına en çok yakışan içecek ayrandır. Şekerli ve asitli içecekler yerine ev yapımı ayran veya şalgam suyu tercih ederek kalori alımını dengeleyebilirsiniz.
4.Bol Yeşillik ve Limon: Lahmacunun içine bolca maydanoz, roka, marul eklemek ve limon sıkmak, hem C vitamini alımınızı artırır hem de demir emilimini destekler. Ayrıca lifli yapısı sayesinde daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Ev Yapımı Lahmacun vs. Dışarıdaki Lahmacun
Evde yapılan lahmacunlar, kullanılan malzemelerin kalitesi ve hijyen açısından her zaman daha güvenilirdir. Ancak kalori açısından bakıldığında, ev yapımı lahmacunlar genellikle daha kalorilidir. Bunun nedeni, evde hazırlanan iç harcın daha bol kıymalı ve yağlı olması, hamurunun ise dışarıdakilere göre biraz daha kalın açılabilmesidir.
Eğer evde diyet lahmacun yapmak isterseniz, tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak hamurunu hazırlayabilir, iç harcında ise yağsız dana kıyma tercih edebilirsiniz. Böylece hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir lahmacun elde etmiş olursunuz.
Lahmacun Sonrası Tatlı Krizlerine Çözüm
Güzel bir lahmacun ziyafetinin ardından insanın canı genellikle tatlı bir şeyler çeker. Ancak ağır şerbetli tatlılar, aldığınız kaloriyi bir anda ikiye katlayabilir. Bu noktada, hafif ve sütlü tatlılar imdadınıza yetişir.
Lahmacun sonrası midenizi yormayacak, hafif ve pratik tatlı tarifleri arıyorsanız, tatlibirtat.com sitemizdeki Sütlü Tatlılar kategorisine mutlaka göz atmalısınız. Örneğin, serinletici bir Fırın Sütlaç veya pratik bir Supangle, lahmacun menünüzü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Sonuç Olarak
"1 adet lahmacun kaç kalori?" sorusunun cevabı, lahmacunun boyutuna ve içeriğine göre değişse de, ortalama 177-220 kalori civarındadır. İnce hamuru, protein ve sebze içeren iç harcıyla lahmacun, fast food seçenekleri arasında en masum ve dengeli olanlardan biridir. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek ve yanında bol yeşillik tüketerek, diyet yaparken bile bu eşsiz lezzetten mahrum kalmanıza gerek yoktur.
Unutmayın, sağlıklı beslenmek sevdiğiniz yiyeceklerden tamamen vazgeçmek değil, onları doğru miktarlarda ve doğru şekilde tüketmektir. Afiyet olsun!
