1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ, ayçiçekyağı karışımı
1 çay bardağı pudra şekeri
2-2, 5 su bardağı tambuğday unu
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Öncelikle tahin yağ pudra şekerini hamur yoğurma kabına koydum ve kaşık ile karıştırdım.
Sonra 2 bardak un ile kabartma tozunu ekledim hafif ele yapışır hal alınca yarım bardak un daha koydum.
Un markasına göre farklılık gösterebilir yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak
Son olarak ceviz büyüklüğünde aldığım hamurları elimde yuvarladım, ister yağlı kağıt serip isterseniz yapabilirsiniz tepsiyi hiç yağlamadan yapabilirsiniz. Ben kurabiye kendisi yağlı olduğu için tepsiyi yağlamadım.
Isınmış fırında 180 derecede 6-7 dk kontrollü olarak pişirelim. Üzeri kızarınca çıkarıp soğumaya bırakalım, soğumadan yemeyelim.