Ejder Meyveli Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler
- Tavuk göğsü muhallebisi için:
- 1 parça haşlanmış tavuk göğsü (küçük boy, liflenmiş şekilde didilmiş)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- Ejder meyveli sos için:
- 1 adet olgun ejder meyvesi (pitaya)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı su
- Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı, renk koruması için)
Hazırlanışı
- 1. Tavuk Göğsü Muhallebisi:
- Didilmiş tavuk etini 10 dakika kadar suda kaynat, ardından soğuk suyla birkaç kez yıka (kokusunu tamamen almak için).
- Bir tencereye un ve şekeri al, karıştır.
- Üzerine sütü azar azar ekleyip topaklanmadan karıştır.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişir. Koyulaşınca tereyağını ve vanilini ekle.
- Ocaktan aldıktan sonra lif lif tavuk etlerini ekle ve blenderdan geçir (pürüzsüz olmalı).
- Karışımı ıslatılmış borcama dök ve oda sıcaklığında soğumaya bırak. Ardından 2-3 saat buzdolabında dinlendir.
- 2. Ejder Meyveli Sos:
- Ejder meyvesini ortadan ikiye kes, iç kısmını kaşıkla çıkar.
- Blenderda püre haline getir.
- Küçük bir tencerede meyve püresi, şeker, nişasta ve suyu karıştır.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar pişir.
- İstersen birkaç damla limon suyu ekle, renk canlı kalır.
- Soğuduktan sonra tatlının üzerine gezdir.
- 🍨 Servis Önerisi:
- Üzerine hindistan cevizi, file badem veya nane yaprağı serpebilirsiniz,,
- Afiyet Olsun
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
tulinguzelda
• 25.05.2026 12:43vauuv harika ,,inanılmaz :) bunu yapmam lazım
lale34
• 18.12.2025 11:51Nefis
korali
• 02.11.2025 21:12çok iyi yapmışsın
harunmemed
• 25.10.2025 12:46harika :)
Tarif Bilgileri
- Kategori: Meyveli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 10 dk
- Kişi: 4
- Eklenme: 23.10.2025
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Ahsen Burak
9 tarif
renginseyler
• 03.06.2026 13:59ejder abi :)