Elmaları soyup rendeleyin, tavaya alın. Üzerine şekeri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan hemen önce tarçını ve cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri karıştırın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun 3’te 2’sini merdane yardımıyla açın ve yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine yayın. Kalan hamurdan ince şeritler kesip elmalı harcın üzerine kafes şeklinde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra soğutun, üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Tarçın kokusu mutfağı sardığında anlayacaksınız: Tatlı değil, anı pişiriyorsunuz 🍎✨