20Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Erikli Ve Kremalı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Malzemeler
- 200 g tereyağı
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 220 g toz şeker
- 300 g kek unu
- 200 g kuru erik
- 1 yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı su
- 1 vanilya çubuğu
- 330 ml süt
- 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı
- 1. Krema için vanilya çubuğunu kopmayacak şekilde uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın ve sos tenceresine aktarın.
- 2. Süt ekleyip ısınmaya bırakın.
- 3. Yumurta sarıları, şeker ve nişastayı bir kasede çırpın.
- 4. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
- 5. Karışımı süzerek tekrar sos tenceresine alın ve yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin.
- 6. Ocaktan alın.
- 7. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
- 8. Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
- 9. Unu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- 10. Hamurun ¼’ ünü ayırın.
- 11. Kalanını yağlayıp hafif un serptiğiniz kelepçeli kek kalıbına kenarları yüksek olacak şekilde yayın.
- 12. Kremayı üzerine aktarın.
- 13. Erikleri kremanın üzerine yerleştirin.
- 14. Ayırdığınız hamuru eriklerin üzerine yayın.
- 15. Yumurta sarısı ile suyu çırparak hamurun üzerine sürün.
- 16. Önceden ısıtıılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin.
- 17. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 20 dk
- Pişirme: 50 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 29.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Selin Tekin
10 tarif
