كعكة بالإكريكي والكريمة

اطلع على وصفتنا لتعرف كيفية تحضير كعكة الكرز والقشدة في 20 دقيقة للتحضير و50 دقيقة للطهي، أي ما مجموعه ساعة و10 دقائق.

1. بالنسبة للكريمة، اقطع عود الفانيليا طوليًا دون كسره، ثم أخرج البذور وانقلها إلى قدر الصلصة.
2. أضف الحليب واتركه يسخن.
3. اخفق صفار البيض والسكر والنشا في وعاء.
4. أضف الحليب تدريجيًّا مع التحريك.
5. صفي المزيج وأعده إلى قدر الصلصة، ثم اطهه على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.
6. ارفعه عن النار.
7. اخفق الزبدة والسكر بالخلاط.
8. أضف البيض واحدًا تلو الآخر واستمر في الخفق.
9. أضف الدقيق بعد نخلته واخلط المكونات.
10. افصل ربع كمية العجين.
11. ادهن القالب ذي الحواف القابلة للفك بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق، ثم افرد العجين فيه بحيث تكون الحواف مرتفعة.
12. اسكب الكريمة فوق العجين.
13. ضع الخوخ فوق الكريمة.
14. افردي العجينة التي قمتِ بفصلها فوق الخوخ.
15. اخفقي صفار البيض مع الماء وادهنيه على سطح العجينة.
16. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة لمدة 50 دقيقة.
17. بعد أن تبرد، قطعيها إلى شرائح وقدميها.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

12 وصفات