Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle) Tarifi

(5)

Profiterol (Ev Yapımı Çikolata Sosu İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.

Malzemeler
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 100 gr tereyağı
  • 3 adet büyük yumurta
  • 1 çimdik tuz
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta (silme)
  • 1 paket sade krem şanti
  • Yarım su bardağından biraz fazla şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı
  1. 1 su bardağı su 100 gr tereyağı ve bir cimdik tuz tencereye alınır.
  2. Kaynamaya başlayınca bir bardak un dökülüp hızlı bir şekilde karıştırılır.
  3. Un helvası yapar gibi 3 – 4 dakika kadar hızlı hızlı karıştırılır.
  4. Hamurumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakalım ve ara ara kabuk tutmasın diye karıştıralım.
  5. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kıralım, her yumurtayı iyice hamura yedirelim diğerini öyle kıralım.
  6. Bu profiterol yapmanın püf noktalarından biri iyi profiterol hamuru çok cıvık olan hamurdur unutmayın ele yapışan bir hamur olması gerekir.
  7. Evet hamurumuz olduysa fırın tepsisine yağlı kağıt serip tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzu birer kaşık koyalım burada iki kaşık kullanırsanız daha rahat edersiniz.
  8. Profiterol hamurunu önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yarım saat hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
  9. Fırını kapattıktan sonrada bir müddet açmayalım ki hamurlarımız sönmesin.
  10. Ve şimdi kremaya geçelim krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştıralım ve pişirelim.
  11. Muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantiyi döküp blenderla pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
  12. Şimdi de çikolata sosunu yapalım ben profiterol de çikolata sosunu biraz kıvamlı seviyorum eğer siz daha akışkan seviyorsanız süt miktarını arttırabilirsiniz.
  13. 2. 5 bardak süte bütün katı malzemeleri katıp karıştıralım ve ocağa alalım.
  14. Sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakalım.
  15. Pişen profiterol ekmeklerimizi şırınga yardımıyla muhallebi dolduralım şırınganız yoksa biraz delip kaşık yardımıyla dolduralım.
  16. Kuplara 3 er dörder koyup çikolata sosunu dökelim.
  17. Çikolata sosunu servis öncesinde dökersiniz çok daha güzel olacaktır. Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun
Yorumlar ve Değerlendirmeler
5 (1 değerlendirme)
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
burcutarifleri
• 28.07.2026 23:20

Çikolata seven biri olarak bunu kaydetmeden geçemedim.

Tarif Bilgileri
  • Kategori: Çikolatalı Tatlılar
  • Zorluk: Orta
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • Kişi: 9
  • Eklenme: 28.07.2026
Tarif Görselleri
Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle)
Beğeni:
0
Paylaş:
Tarif Sahibi
Ömer Kaplan
Tarif Robotu