Üst Süs

Strudel Elmalı

Malzemeler
  • Hamuru için:
  • 2 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • (Kolay versiyon için: 4 adet baklavalık yufka da kullanılabilir.)
  • İçi için:
  • 4 adet orta boy elma (rendelenmiş)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Üzeri için:
  • Pudra şekeri
Hazırlanışı
  1. İç harcı hazırlayın:
  2. Tavaya tereyağını alın.
  3. Rendelenmiş elmaları, şekeri ve tarçını ekleyip 7–8 dakika kavurun.
  4. Kuru üzüm ve cevizi ekleyip karıştırın.
  5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  6. 2. Hamuru hazırlayın (yufka kullanmıyorsanız):
  7. Un, yağ, su, yumurta ve tuzu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
  8. Hamuru üzeri kapalı şekilde 15 dakika dinlendirin.
  9. Temiz bir bez üzerine hafif un serpip hamuru olabildiğince ince açın.
  10. 3. Şekillendirme:
  11. Açtığınız ince hamurun (veya baklavalık yufkanın) üzerine çok az yağ sürün.
  12. Hazırladığınız elmalı içi uzunlamasına bir hat halinde yerleştirin.
  13. Yavaşça rulo şeklinde sarın ve yanlarını kapatın.
  14. 4. Pişirme:
  15. Yağlı kâğıt serili tepsiye alın.
  16. Üzerine çok hafif yağ sürün.
  17. 180°C fırında 30–35 dakika kızarana kadar pişirin.
  18. 5. Servis:
  19. Fırından çıkan strudeli 10–15 dakika dinlendirin.
  20. Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
0 (0 değerlendirme)
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
  • Kategori: Meyveli Tatlılar
  • Zorluk: Orta
  • Hazırlama: 25 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • Kişi: 6
  • Eklenme: 02.12.2025
Tarif Görselleri
Strudel Elmalı
Beğeni:
0
Paylaş:
Tarif Sahibi
Rengin Akalar
Tarif Robotu