Aldığı kadar un (5 dolu dolu yemek kaşığı yeterli oluyor)
4 su bardağı kadar süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı kadar krema
Krem şanti
1. 5 bardak çilek püresi
Yarım su bardağı vişne püresi
1 kaşık nişasta
1 çay bardağı su
Hazırlanışı
İlk olarak yumurtalarımızı kırıyoruz bir kabın içine.
Beş adet yumurtayı kırdıktan sonra, bir su bardağı şekeri ekliyoruz.
Sonra mikser ile güzelce çırpıyoruz. Köpük köpük olana dek, beyazlaşana dek çırpmamız gerekiyor.
Daha sonra içine toz bademi ekliyoruz.
Beş dolu yemek kaşığı un ekliyoruz, sonra bir spatula ile alttan üste doğru karışımı söndürmeden karıştırıyoruz. Homojen bir karışım olmasını sağlıyoruz.
Tahin kıvamında bir trileçe tatlısı tarifi hamuru elde ediyoruz.
Karışımı yağladığımız bir dikdörtgen borcama aktarıyoruz.
Üzerini düzleştiriyoruz güzelce.
Borcamı bir kaç kez sallayıp, hafif tezgaha vuralım.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 50 dk. Pişirin.
Şerbetini ve sosunu hazırlamaya başlıyoruz, çünkü ikisi de soğuk olmalı.
ŞERBETİ için tüm malzemeyi karıştırıp kaynayınca hemen kapatıyoruz ve iyice soğutuyoruz. Kremşantiyi çırpıp dolaba koyuyoruz. ÇİLEK VİŞNELİ SOSU için çilek ve vişneyi robottan geçirip püre haline getirdikten sonra tencereye alıyoruz.
Nişasta suyu ve şekeri koyup kaynatıyoruz. Çilek vişne sosunu da dolaba alıp soğutuyoruz. Pişen keke soğuk süt şerbetini döküyoruz.
Şerbetini çekince üzerine kremsantiyi sürüyoruz. En son çilek sosunu döküyoruz 1 saat dinlendirip ikram ediyoruz
volkantatlilari
• 29.07.2026 08:52Sunumu ilk bakışta çok hoşuma gitti. Meyvenin verdiği renk çok güzel olmuş.