Yumuşacık Puf Kek? Yumuşacık Puf Kek Tarifi'nin ve.
Malzemeler
- 180 gram krem peynir
- 78 gram süt
- 25 gram toz şeker
- 2 yumurta sarısı
- 28 gram mısır unu (eleniyor)
- 33 gram beyaz un (eleniyor)
- 2 yumurta beyazı
Hazırlanışı
- Öncelikle küçük bir tencereye 180 gram Krem peynirimizi koyalım. Orta ateşte spatula ile yavaşça karıştıralım ve eritelim.
- Tamamen erimeden üzerine sütü ekleyelim.
- Tel ile çırpalım.
- Ocaktan alalım ve temiz bir karıştırma kasesine karışımı boşaltalım.
- 25 gram şekeri üzerine ekleyip, çırpalım.
- Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayıralım. Yumurtaların sarılarını teker teker ekleyip çırpalım.
- Unlarımızı karışımın içerisine eleyelim/serpelim. ve karıştıralım!
- Ardından, diğer karışıma geçmek için farklı bir kap alalım.
- 2 yumurta beyazını koyalım ve mikser ile hafif köpürünceye dek çırpalım.
- 50 gram şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edelim.
- Çırpma teline yapışır kıvamda olunca duralım. Ve sonrasında ilk karışımı, ikinci karışıma ekleyelim ve iyice beyazı kalmayana dek (yavaşca) karıştıralım.
- Kek kalıbımızı hazırlayalım, içerisinin etrafını yağlı kağıt ile saralım.
- Fırınımızı önceden 130 dereceye ayarlayalım.
- Kek karışımımızı kek kalıbının içerisine boşaltalım.
- Kek kalıbını borcam gibi bir şeyin içerisine alalım.
- İçinde kekin bulunduğu borcamı tutup fırın tepsisine koyalım.
- Fırın tepsisine sadece tabanı suyla dolacak şekilde su koyalım.
- Resimde gösterdiğim gibi kek kalıbını hazırlayalım.
- Dıştan içe olmak üzere: Fırın tepsisi-Borcam ve onun içesinde: içi yağlı kağıt ile sarılmış kek kalıbı
- Bu şekilde önceden ısıttığımız fırınımıza kekimizi; 1 saat 30 dakika pişecek şekilde koyalım.
- Sonrasında çıkarıp, sunuma hazırlayalım!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 90 dk
- Kişi: 3
- Eklenme: 06.09.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Ayşe Eren
10 tarif
canlezzetleri
• 06.09.2026 10:58Bu tarif kesin denenir.