المكونات
- المكونات: عبوة واحدة من عجينة البقلاوة (حوالي 500 جرام) 250 جرام زبدة (مذابة) كوب واحد من الجوز المطحون ناعماً لتحضير القطر: 3 أكواب من السكر الخشن 3 أكواب من الماء بضع قطرات من عصير الليمون
طريقة التحضير
- أولاً، حضّر القطر: ضع السكر والماء في قدر واتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر. بعد الغليان، أضف عصير الليمون واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى قبل رفعه عن النار. اترك القطر يبرد تمامًا. افرد رقائق عجينة الفيلو على سطح العمل وادهنها بالزبدة المذابة. اقطع كل رقاقة إلى نصفين. باستخدام شوبك رفيع، لفّ العجينة واضغطها من الجانبين. أزل الشوبك بحرص وشكّلها على شكل عش، مع ترك تجويف في المنتصف. رتّب أعشاش البلبل على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضع الجوز في المنتصف. رشّ الزبدة المتبقية فوقه. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا. اسكب القطر البارد فوق الحلوى الساخنة. اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات لتمتص القطر. هذه الحلوى المحشوة بالجوز، المقرمشة من الخارج، والتي تحتوي على القدر المناسب من الشراب، تستحق اسمها حقًا لأنها تبدو أنيقة مثل عش البلبل.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 45 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 8
- تاريخ النشر: 11.10.2025
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Erkan korali
3 وصفات
yaseminpastalari
• 25.07.2026 00:06Şerbetli tatlılarda püf noktaları önemli, tarifte güzel anlatılmış.