كعكة ألمانية بالفراولة؟ هذه الوصفة و...
المكونات
- 4 بيضات
- 1 كوب شاي من السكر البودرة
- 1 ملعقة شاي من الملح
- 6 ملاعق طعام من الماء المغلي
- 1 ملعقة حلوى من الخل
- 1 ملعقة حلوى من زيت الزيتون
- 1 حبة فانيليا
- 1 حبة من مسحوق الخبز
- 1 كوب ونصف من الدقيق
- 3 أكواب من الحليب
- 1 صفار بيضة
- 2,5 ملاعق كبيرة ممتلئة من النشا
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
- نصف عبوة من مسحوق الكريمة
- 1 كوب من التوت
- 1 ملعقة كبيرة من النشا
- 1 فنجان قهوة من الماء
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- الجزء الأول. أولاً، يُخفق بياض البيض مع الملح حتى يتشكل رغوة.
- الجزء الثاني. من ناحية أخرى، يُخفق صفار البيض مع السكر البودرة، ثم يُضاف إليه الماء الساخن والخل والزيت السائل والبيكنج باودر والفانيليا.
- الآن، يُجمع هذان الجزءان معًا ويُضاف الدقيق، ثم يُخلط المزيج بملعقة أو بملعقة مسطحة (لا تستخدم الخلاط الكهربائي). يُسكب هذا المزيج في قالب قابل للفك ويُخبز على حرارة 170 درجة لمدة 18 دقيقة تقريبًا. بعد الانتهاء من الخبز، يُترك ليبرد.
- بالنسبة للمحليبي، تُجمع جميع المكونات ما عدا الكريمة المخفوقة، وتُخلط حتى الغليان.
- بعد الغليان، يُترك ليبرد، ثم تُضاف الكريمة المخفوقة بعد أن يبرد قليلاً، وبذلك يصبح المحليبي جاهزاً.
- تُجمع مكونات صلصة التوت معًا وتُخلط حتى الغليان، ثم تُترك لتبرد.
- يُقسم الكيك إلى نصفين، وتُدهن الطبقة الأولى بالصلصة التي أعددناها.
- يُدهن المحلبي فوقها باستخدام كيس التزيين.
- يُوضع الطبق الثاني من الكعكة برفق فوق المحلبي. يُرش السكر البودرة فوق الطبقة الثانية، ويُزين حسب الرغبة.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 50 دقيقة
- الطهي: 15 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 01.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Can Bulut
12 وصفات
gultarifleri
• 01.09.2026 00:32Çayın yanına şahane gider.