فيديو الوصفة
المكونات
- للعجين: بيضتان، 250 غرام زبدة، 4 ملاعق كبيرة طحينة، كوب سميد، كوب جوز، كوبان ونصف دقيق متعدد الاستخدامات، ملعقة صغيرة بيكنج باودر. للقطر: كوبان ونصف سكر حبيبي، 3 أكواب ماء، شريحة ليمون.
طريقة التحضير
- ضعي مكونات القطر في قدر واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد. لتحضير العجينة، اخلطي جميع المكونات ما عدا الدقيق والبيكنج باودر. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متوسطة التماسك. الطحينة هي المكون الأهم، فهي تُعطي العجينة قوامها الناعم الذي يذوب في الفم. لذا، لا تستغني عنها في الوصفة. قطّعي العجينة إلى قطع، واضغطي عليها بظهر السكين لتشكيلها على هيئة محارة، ثم رصّيها على صينية خبز مدهونة. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل) لمدة 25-30 دقيقة. صبّي القطر البارد فوق المعجنات الساخنة. بعد تركها ترتاح لمدة 25-30 دقيقة، زيّنيها بجوز الهند أو الفستق وقدّميها. بالهناء والشفاء!
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
asena
• 28.06.2026 16:05elinize sağlık
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 4
- تاريخ النشر: 27.06.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
ulive rana
3 وصفات
sinemler
• 29.06.2026 15:19offf kilo alamaya devam