المكونات
- للعجينة: عبوة واحدة من عجينة الباف باستري (حوالي 500 غرام) للكريمة: كوبان من الحليب كوب واحد من السكر الخشن ملعقتان كبيرتان من الدقيق ملعقة كبيرة من النشا 4 صفار بيض عبوة واحدة من الفانيليا بشر ليمونة واحدة (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير عجينة البف باستري: طري عجينة البف باستري في درجة حرارة الغرفة. اضغطي عليها برفق لتكوين لفافة طولية، ثم قطعيها إلى 12 قطعة متساوية. ضعي كل قطعة في قالب مافن واضغطي برفق على المنتصف لتكوين أوعية صغيرة. تحضير الكريمة: في قدر صغير، اخلطي الحليب والسكر والدقيق والنشا وقشر الليمون. اطبخي على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا. ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد لبضع دقائق. ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا مع التحريك بسرعة. حشو الكريمة: قسمي الكريمة على قوالب البف باستري (لا تفيض). الخبز: اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 18-20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. التقديم: اتركي الحلويات تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن. رشيها بالسكر البودرة أو القرفة وقدميها دافئة أو باردة.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 25 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 29.10.2025
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Emir Eymen
7 وصفات
mertmutfakta
• 25.07.2026 12:03Kurabiyelerin kıvamı oldukça başarılı görünüyor, anlatımı da pratik.