Malzemeler
- Hamuru için:
- 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 500 g)
- Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Milföyleri hazırlayın:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşatın. Birbirine hafifçe bastırarak uzunlamasına rulo yapın ve 12 eşit parçaya kesin.
- Her parçayı muffin kalıbına yerleştirip ortasını hafifçe bastırarak küçük kaseler oluşturun.
- Kremayı hazırlayın:
- Küçük bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve limon kabuğu rendesini koyun.
- Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan karışımı ocaktan alın, birkaç dakika ılımaya bırakın. Ardından yumurta sarılarını ve vanilini ekleyip hızla karıştırın.
- Kremayı doldurun:
- Hazırladığınız kremayı milföy kaselerine paylaştırın (çok taşırmadan).
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 18–20 dakika kadar, üzeri hafifçe karamelize olana dek pişirin.
- Servis:
- Fırından çıkan tatlıları oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpip ılık ya da soğuk servis edin.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 25 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 29.10.2025
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Emir Eymen
6 tarif
mertmutfakta
• 25.07.2026 12:03Kurabiyelerin kıvamı oldukça başarılı görünüyor, anlatımı da pratik.