كرانشي بالسمسم

كرانشي بالسمسم؟ وصفة كرانشي بالسمسم الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.

بعد تحميص السمسم قليلاً، يُوضع جانباً. في مقلاة أخرى، يُضاف السكر والعسل والليمون. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 4-5 دقيقة تقريباً. يذوب السكر ويتكرمل.
يُضاف خليط السكر المكرمل إلى السمسم. تُوضع المقلاة مرة أخرى على الموقد الساخن (دون تشغيل الموقد) لسهولة التقليب، وتُقلب بسرعة.
بعد خلط المكونات جيداً، تُرفع عن النار، وبعد أن تبرد قليلاً وقبل أن تتصلب تماماً، تُسكب في كيس تجميد وتُفرد بالضغط عليها باستخدام الشوبك. يتم تشكيل الكروكان بالسمسم باستخدام سكين حاد دون إخراجها من الكيس.
يمكنكم صنعها على ورق الزبدة إذا أردتم. أنا أفضل استخدام الكيس. لأنني أقطع الكروكان دون إخراجه من الكيس، وعندما أضعه في وعاء التخزين فإنه لا يلتصق.

0 (0 تقييم)

يرجى تسجيل الدخول للتعليق.

11 وصفات