This recipe is not translated into English yet. The original Turkish recipe is shown below.
Ingredients
- 125 gr teremyağı veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Küçük bir kase iri ceviz parçaları
- Alabildiği kadar un
- Yeşil Toz Fıstık
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- Çeyrek limon suyu
Preparation
- İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
- Şerbetin hazırlanışına ve hamurun yapımına aşağıdaki linkten bakabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin ya da rendenin iri tarafına elinizle güzelce bastırıp, avucunuzun ortası kadar açın. Hamurun içine iri ceviz parçaları koyun ve her iki ucunu ortada birleştirip, kapatın.
- Daha sonra kevgiri ya da rendeyi sallayarak, kalburabastıları yavaşça çıkarın. Birleştirdiğiniz kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
- Kalburabastı tatlısı iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Sıcak kalburabastı tatlısının üzerine soğuyan şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yedirerek dökün.
- Kalburabastı tatlısını 1-2 saat kadar şerbette kaldıktan sonra üzerini yeşil toz fıstık ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Recipe Details
- Category: Dessert
- Difficulty: Medium
- Preparation: 0 min
- Cooking: 0 min
- Servings: 4
- Published: 01.08.2026
Recipe Images
Recipe Author
Burak Şahin
12 recipes
burakpastalari
• 01.08.2026 15:42Bayram sofralarına çok yakışacak bir tarif. Emeğinize sağlık.