Badambura

(5)

Malzemeler
  • Hamur;
  • 4 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 yumurta
  • Bir çimdik tuz
  • İç harcı;
  • 1 bardak kabuğu soyulmuş badem
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Zevke göre dövülmüş kaküle
  • Yufkaları yağlamak için 50-70 qram eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı
  1. Un elenir tuz ilave olunur, yumurta üzerine kırılır, maya da ilave olunur.
  2. Yağ eritilir, sütle şeker de karıştırılıp unun üzerine dökülerek yumuşak bi hamur yoğrulur.
  3. Üzerine naylon folyo çekip sıcak yerde 1, 5 saat kadar gelmesini bekliyoruz.
  4. Bu arada iç harcı hazırlayalım. ????Bademlerin kabukları ilık suda bekletmekle çıkarılır.Ceviz makinasından geçirilir. ( ince ayarından )
  5. Şeker tozu ilave olunur ve karıştırılır.Zevke göre kakulede ilave ede bilirsiniz.
  6. Gelen hamurdan aynı ölçüde 5 tane beze tutulur.Tek tek açılıp üst üste dizilir her kat yağlanarak.
  7. Sonra rulo gibi sarılır.Aynı ölçüde çokta büyük olmayan dilimlere bölünür.
  8. Resimdeki gibi ortasında küçük bir yuva açıyoz ve iç harçtan yerleştiriyoruz.
  9. Altını güzelce yapıştırarak ters çeviriyoruz.Yani üst kat kat gözükücek.
  10. Tepsilere diziyoruz.
  11. Üzerine mutfak havlusu serip 10-15 dakika bekletiyoruz.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
  13. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
5 (9 değerlendirme)
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Aksunmora
• 13.02.2026 15:42

çok güzel

sinemler
• 15.01.2026 12:37

çok iyi tarifiler ,,elinize sağlık,,ben bunu denedim ama pek olmadı

korali
• 05.12.2025 14:27

güzel abla

mervelim
• 18.10.2025 11:43

NEfis

renginseyler
• 13.10.2025 16:47

aşk gibi

Emireymenyolac
• 13.09.2025 23:36

Çok iyi :)

ahsenburak
• 13.09.2025 17:48

Elinize sağlık

mervelim
• 04.09.2025 23:41

Elinize sağlık çok güzel olmuş,,mutlaka deniyorum :)

lale34
• 01.09.2025 10:51

Çok güzel elinize sağlık :)

Tarif Bilgileri
  • Kategori: Kurabiyeler
  • Zorluk: Orta
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • Kişi: 4
  • Eklenme: 31.08.2025
Tarif Görselleri
Badambura
Beğeni:
0
Paylaş:
Tarif Sahibi
Nigar Aliyeva
Tarif Robotu