Bademli Karamel Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket sıvı krema
- 80 gram çikolata
- Çiğ badem
Hazırlanışı
- Tereyağı, yumurta, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alın. Malzemeleri iyice karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru rulo yapıp streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru buzluktan çıkarıp ince dilimler halinde kesin. 28-30 adet kurabiye çıkıyor.
- Dilimleri önceden ısıtılmış 180°c fırında pişirin.
- Kurabiyeler pişerken karamel hazırlığına başlayın. Şekeri geniş bir tavaya alıp kısık ateşte eriyene kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Şeker eriyip rengi koyulaşınca tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
- Bir paket sıvı kremayı da ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin ve 5-6 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız karameli tamamen soğumaya bırakın. Karamelin soğuması, katılaşarak daha koyu bir kıvam almasını sağlayacaktır.
- Soğuyan karameli sıkma torbasına alın.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra, karameli sıkma torbasıyla kurabiyelerin üzerine sıkın. Karamelin daha katı bir kıvamda olması kurabiyelerin üzerinde daha iyi durmasını sağlayacaktır.
- Kurabiyeleri buzdolabında karamelin tamamen donması için dinlendirin.
- Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı karamelin ortasına sıkın ve üzerine çiğ badem ekleyin.
- Kurabiyeler servise hazır. Artan kurabiye, karamel ve çikolatayı derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Kurabiyeleri buzluktan çıkarıp üzerine karamel ve çikolata ekleyerek servis edebilirsiniz.! denerseniz fotoğraflarınızı bekliyorum!.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 13
- Eklenme: 07.10.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Oğuz Karaca
10 tarif
zeynepmutfakta
• 07.10.2026 21:17Kavanozda birkaç gün tazeliğini korur mu acaba? Hafta sonu denemek istiyorum.