كوكيز الكراميل باللوز؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر العشرات من الأشخاص.
المكونات
- 125 غ زبدة
- 1 قطعة بيض
- 1 كأس شاي نشا
- 1 كأس شاي سكر بودرة
- 1 عبوة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 عبوة كريمة سائلة
- 80 غ شوكولاتة
- لوز نيء
طريقة التحضير
- ضع الزبدة، والبيض، والنشا، والسكر الناعم، والفانيليا، والبيكنج باودر في وعاء. اخلط المكونات جيداً وأضف الدقيق تدريجياً للحصول على عجينة ناعمة.
- قم بلف العجينة على شكل رول ولفها بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرج العجينة التي قمت بإراحتها من المجمد وقطعها إلى شرائح رقيقة. 28-30 قطعة بسكويت يخرج.
- اخبز الشرائح في فرن 180 °C المسخن مسبقًا.
- ابدأوا بتحضير الكراميل أثناء خبز الكوكيز. ضعوا السكر في مقلاة واسعة واطبخوه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب.
- عندما يذوب السكر ويصبح لونه داكناً، أضف الزبدة وحرك بسرعة.
- استمر في الخلط بسرعة مع إضافة عبوة واحدة الكريمة السائلة و 5-6 دقيقة أكثر.
- اترك الكراميل الذي أعددته ليبرد تماماً. سيؤدي تبريد الكراميل إلى تجمده والحصول على قوام أكثر كثافة.
- ضع الكراميل البارد في كيس الحلواني.
- بعد أن تبرد الكعكات المخبوزة، قم بضغط الكراميل فوق الكعكات باستخدام كيس الحلواني. وجود قوام أكثر كثافة للكراميل سيجعل بقاءه فوق الكعكات أفضل.
- اترك البسكويت في الثلاجة حتى يتجمد الكراميل تماماً.
- صب الشوكولاتة التي أذبتها بطريقة الحمام المائي في منتصف الكراميل وأضف فوقها اللوز النيء.
- الكوكيز جاهزة للتقديم. يمكنك حفظ الكوكيز المتبقية، والكراميل، والشوكولاتة في المجمد. يمكنك إخراج الكوكيز من المجمد وتقديمها بإضافة الكراميل والشوكولاتة فوقها.! إذا جربتموها، فأنا أنتظر صوركم!.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 13
- تاريخ النشر: 07.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Oğuz Karaca
12 وصفات
zeynepmutfakta
• 07.10.2026 21:17Kavanozda birkaç gün tazeliğini korur mu acaba? Hafta sonu denemek istiyorum.