Ballı Fas Kurabiyesi (Tatlısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 1 kilo un
- 200 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 fiske tuz
- 1 tatlı kaşığı tarcın
- Hamuru açmak için biraz un
- 1 litre sıvı yağ
- 1 kilodan biraz fazla bal
- 1 kase kadar susam
Hazırlanışı
- Unu, tereyağını, yumurtayı, sirkeyi, kabartma tozunu, kuru mayayı, tuzu ve tarçını yoğuruyoruz.
- Biraz da su ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.
- Üzerini kapatıyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlendikten sonra hamuru çıkarıp yumurta büyüklüğünde küçük bezeler yapıyoruz.
- Bu bezeleri teker teker ince bir şekilde açıyoruz.
- Açtıktan sonra (resimdeki gibi) ortalama 4 cm eninde şerit halinde kesiyoruz.
- İkişer şerit hamuru kıvırıp yuvarlak bir hale getiriyoruz (resimdeki gibi, biraz çiçeğe benziyor)
- Hepsini bu şekil yaptıktan sonra hamurları ısınmış yağa atıp kızartıyoruz.
- Kahverengi olunca çıkarıp ısınmış (kaynamasın) balın içine koyuyoruz.
- Biraz balın içinde kaldıktan sonra bir kaba koyup üzerine hafif susam dökelim.
- Soğutmaya bırakalım ve nefis bir tatlımız hazır.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 90 dk
- Pişirme: 0 dk
- Kişi: 13
- Eklenme: 03.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Seda Güneş
1 tarif
