Adeta tiramisu tadında bu lezzete bayılacaksınız. Borcamda kedidilli muhallebi, sade ama leziz tatlı tarifleri arayanlar için geldi!
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- 20 adet kedidili bisküvi
- 1,5 su bardağı filtre kahve
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
- Unu 2 dakika kokusu çıkması için kısık ateşte kavurun, şekerini ekleyip 1-2 dakika daha bu şekilde kavurun. Ardından topaklanmasını engellemek adına sütünü azar azar ekleyin, bu sırada karıştırmaya devam edin.
- Sütün tamamını ekledikten sonra karıştırarak sütün hafifçe kaynamasını bekleyin. Karıştırırken baloncuklar çıkmaya başladıysa kaynamış demektir. Kaynadıktan sonra altını kısın,3-4 dakika sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Hafifçe yoğunlaştığını görünce yumurta sarısını ekleyip hızlıca karıştırın ve ardından ocaktan alın.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğurken üstünün kabuk tutmaması için karıştırarak soğutmaya devam edin.
- Bu sırada borcama bisküvileri kahvede ıslatarak dizin. Bisküvi fazla kahve çektiyse borcama yayılabilir, bunun olmamasına dikkat edin.
- Soğuyup oda sıcaklığına gelmiş muhallebiden ilk katmandaki bisküvileri örtecek kadar ekleyin. Ardından üzerini spatulayla düzeltin.
- Ardından ikinci kat için bisküvileri aynı şekilde kahveye batırarak dizin.
- Kalan muhallebiyi de nazikçe son katmanın üzerine yayın, yine spatulayla düzeltin ve bir akşam buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine kakao serpip servis edin,!
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Çikolatalı Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 20 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 6
- Eklenme: 18.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Derya Doğan
6 tarif
