ستعشقون هذا المذاق الذي يشبه طعم التيراميسو تماماً. لقد جاءت مهلبية بسكويت ليدي فينجر في صينية زجاجية، لمن يبحثون عن وصفات حلويات بسيطة ولكن لذيذة!
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة (مملوء) دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 لتر حليب
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عبوة فانيلين
- 1 قطعة صفار البيض
- 20 قطعة بسكويت لسان القط
- 1,5 كوب قهوة مُفلترة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
طريقة التحضير
- قم بتحميص 2 دقيقة على نار هادئة حتى تظهر رائحته، ثم أضف السكر وقم بتحميص 1-2 دقيقة بهذه الطريقة أيضاً. بعد ذلك، أضف الحليب تدريجياً لمنع التكتل، مع الاستمرار في التحريك خلال ذلك الوقت.
- بعد إضافة كل الحليب، انتظر حتى يبدأ الحليب في الغليان قليلاً مع التحريك. إذا بدأت الفقاعات في الظهور أثناء التحريك، فهذا يعني أنه قد غلى. بعد الغليان، خفف النار، واستمر في الطهي مع التحريك المستمر،3-4 دقيقة. عندما تلاحظ أنه بدأ يتكاثف قليلاً، أضف صفار البيض وحركه بسرعة، ثم ارفعه عن النار.
- بعد رفعه عن النار، أضف الفانيليا والزبدة واخلطهم. استمر في الخلط أثناء التبريد لمنع تكون قشرة على السطح.
- في هذه الأثناء، رتّب البسكويت في الصينية بعد ترطيبه بالقهوة. إذا امتص البسكويت الكثير من القهوة فقد ينتشر في الصينية، احرص على عدم حدوث ذلك.
- أضف ما يكفي من المهلبية التي بردت ووصلت إلى درجة حرارة الغرفة لتغطية البسكويت في الطبقة الأولى. بعد ذلك، قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة مسطحة.
- بعد ذلك، للطبقة الثانية، قم برص البسكويت بعد غمسه في القهوة بنفس الطريقة.
- افرد المهلبية المتبقية بلطف فوق الطبقة الأخيرة، وقم بتسويتها مرة أخرى بالملعقة، واتركها لترتاح في الثلاجة لمدة ليلة واحدة.
- بعد إخراجه من الثلاجة، رشه بالكاكاو وقدمه،!
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 6
- تاريخ النشر: 18.08.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Derya Doğan
12 وصفات
