Brownie

(4)

Brownie kurabiye hazırlamak için ilk önce şerbetini hazırlayın. Bunun için bir küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alın.
Kaynamaya başlayınca 6 dakika daha kaynatarak altını kapatın ve ılınmaya bırakın.
Kurabiye hamurunu yoğurun. Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştırın. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Kurabiyeleri şekillendirin. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin. Aynı işlemi bütün hamura yapın.
Sıra geldi kurabiyeleri pişirin. Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Son olarak kurabiyeleri şerbetle buluşturun. Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkarın. Üzerlerine hindistan cevizi ve Antep fıstığı serperek servis edin.