Enfes Anne Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Anne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Malzemeler
- 3 yumurta ( oda sıcaklığında ve bir tanesinin beyazı üzerlerine sürmek için ayrılacak)
- 1 paket tereyağı ( orjinal tarifte margarin var ancak ben tereyağı kullanmayı tercih ettim)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 5 su bardağı un ( en son döktüğüm bardaktan 3 parmak kadar un arttı)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzerlerine şeker, ceviz, fındık, hindistancevizi serpebilirsiniz. (İsteğe bağlı.İçlerine limon kabuğu veye portakal kabuğu da rendeleyebilirsiniz. )
Hazırlanışı
- Birinin beyazını ayırdığımız üç yumurta ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
- İçine bir paket yumuşamış tereyağımızı ilave ediyoruz.
- Yağımızı karışıma iyice yediriyoruz.
- Unumuzu kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Benim son unumdan 3 parmak kadar arttı. Son bardağı kontrollu ekleyin.
- Hamur elinizi bırakmalı ve yoğururken yoğurduğunuz kabın altını da bırakmalı yapışmamalı. Kıvamı budur.
- Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.
- Tepsiye aralıklı diziyoruz. Pişerken oldukça kabarıyorlar. Çok yakın dizmeyin. Birbirine yapışmasın.
- Üzerlerine ayırdığımız bir yumurtanın beyazını sürüp ister şeker, ister ceviz ya da fındık kırığı serpebilirsiniz.
- Önceden hafif ısıtılmış 170 derecelik fırında ( yaklaşık ) 25 dakika pişiriyoruz.
- 20. dakikadan itibaren gözünüz fırında olsun. Hafif pembeleşmesi yeterli çok kızarmayacak. Yoksa sert olur.
- Fırından çıkardığınızda yumuşak olacaktır, soğudukça sertleşecek kurabiyeleriniz. Çok lezzetli bir kurabiyedir. Deneyecek olanlara.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 9
- Eklenme: 29.09.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Seda Koç
3 tarif
burcutatlilari
• 29.09.2026 00:24Enfes Anne Kurabiyesi tarifini kaydettim. Hafta sonu denemek istiyorum.