بسكويت الأم الرائع؟ وصفة بسكويت الأم الرائعة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص و.
المكونات
- 3 بيض (بدرجة حرارة الغرفة وسيتم عزل بياض واحدة منها لدهن الوجه)
- 1 عبوة زبدة (في الوصفة الأصلية يوجد مارغرين ولكنني فضلت استخدام الزبدة)
- 1 كوب سكر بودرة
- 5 كوب دقيق (بقي 3 أصابع من الدقيق من آخر كوب سكبته)
- 2 عبوة مسحوق الخبز
- 1 عبوة فانيليا
- يمكنكم رش السكر، والجوز، والبندق، وجوز الهند فوقها. (اختياري. يمكنكم أيضاً بشر قشر الليمون أو قشر البرتقال بداخلها.)
طريقة التحضير
- نخلط جيداً ثلاث بيضات فصلنا بياضها مع سكر البودرة.
- نضيف إليها عبوة واحدة الزبدة اللينة الخاصة بنا.
- نخلط مادتنا الدهنية جيداً مع الخليط.
- نضيف دقيقنا والبيكنج باودر والفانيليا ونعجن جيداً.
- بقي من آخر 3 لدي مقدار إصبع. أضف الكوب الأخير بحذر.
- يجب أن تترك العجينة يدك، وعند عجنها يجب أن تترك قاع الوعاء الذي تعجن فيه أيضاً، ولا ينبغي أن تلتصق. هذا هو القوام المطلوب.
- نقطع من العجين قطعاً أكبر قليلاً من الجوز ونقوم بتدويرها بأيدينا.
- نصطفها في الصينية بمسافات متباعدة. إنها تنتفخ كثيراً أثناء الطهي. لا تضعوها قريبة جداً من بعضها البعض. لكي لا تلتصق ببعضها.
- يمكنكم دهن فوقها بياض بيضة تركناها جانباً، ورش السكر، أو الجوز، أو قطع البندق.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقاً عند 170 درجة (تقريباً) 25 دقيقة.
- من الدقيقة 20، ابقِ عينك على الفرن. يكفي أن يصبح لونه وردياً فاتحاً، لا تدعه يتحمر كثيراً. وإلا سيصبح صلباً.
- ستكون البسكويتات طرية عند إخراجها من الفرن، وستصبح صلبة عندما تبرد. إنها بسكويت لذيذ جداً. لمن سيجربها.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 15 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 29.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Seda Koç
11 وصفات
burcutatlilari
• 29.09.2026 00:24Enfes Anne Kurabiyesi tarifini kaydettim. Hafta sonu denemek istiyorum.