Fındık Kremalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
250 gram tereyağı yada margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
4 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)
Fındık ezmesi
1 su bardağı kırılmış fındık içi
Hazırlanışı
Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurta ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam edelim. Unu fazla kaçırmamaya dikkat edelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak.
Merdane ile hamurumuzu açalım kalıp yada çay bardağı ile küçük yuvarlaklar çıkarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk hafif renk alıncaya kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuyunca arasına fındık ezmesi sürelim sandviç gibi kapatalım ve kenarlarına da fındık ezmesi sürüp, kırılmış fındığa bulayalım.