Gaziantep Usulü Köylü Kahkesi? bu tarifin ve.
Malzemeler
- Yarım paket margarin
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı susam
- 1 su bardağı kendir tohumu
- 3 yemek kaşığı rezene (mayana)
- 3 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tane yumurta
- Yarım çay bardağı irmik
- Aldığı kadar un
- (yumuşak olmasını isteyenler unla beraber pirinç unu da ekleyebilirler yarı yarıya)
Hazırlanışı
- Öncelikle rezeneyi ocakta 2 dk kadar kavuruyoruz ve havanda dövüyoruz
- Bütün malzemeleri karıştırıp hamuru elde ediyoruz.
- Hamuru yoğurduktan sonra 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde sıktıktan sonra bir tepsi veya tabakta yuvarlayıp iki ucunu birleştirip yağlı kağıt serilen tepsiye diziyoruz.
- Hamurun tamamı bitince 180 derece de ısıtılmış fırında 20-25dk kızarana kadar pişiriyoruz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 13
- Eklenme: 21.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Deniz Kaplan
6 tarif
ilaydapastalari2
• 21.08.2026 10:14Tam benlik bir tarif.