Kavrulmuş Un Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Malzemeler
- 125 gram yumuşak teremyağ
- 2, 5 su bardağı kavrulmuş un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Yer fıstığı
- Fındık
Hazırlanışı
- Öncelikle 2, 5 su bardağı unu teflon tencereye alıp yakmadan rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Sarımsı renk alan unu bir tepsiye eleyerek soğumaya bırakın. Mutlaka eleyin yoksa şekil verirken hamur birleşmez dağılır.
- Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun.
- Hamur elinize yapışmayı bıraktığı anda un eklemeyi bırakın, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
- Hamura ilk önce kavrulmuş ve soğumuş unun tamamı ekleniyor, sonra aldığı kadar azar azar un ekleniyor.
- Hamurdan cevizden az daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Tatlı kaşığıyla hamuru elinizde çevire çevire kenarlarına kesikler atın.
- Ortasına birer adet fındık batırın. Ben yarısını bu şekilde, yarısını da yuvarlayıp ortasına kevgirle bastırarak şekil verdim.
- Kevgirle yaptıklarıma ise yer fıstığı batırdım, istemezseniz ortalarını boş da bırakabilirsiniz ama varsa mutlaka kullanmanızı tavsiye ederim piştikten sonra çok güzel kavrulmuş fındık/fıstık tadı geliyor.
- İkisinin de piştikten sonra şekli çok güzel çıktı. Yağlı kağıtlı tepsiye veya direk tepsiye dizip ısıtılmış 180 derecede ki fırında altları pembeleşene kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin ortasına fıstık ezmesi veya kahvaltılık çikolata sıkabilirsiniz, daha lezzetli olur. Ben bu sefer sade haliyle bıraktım, yine de çok güzeldi.
- Ağzı kapalı kutuda haftalarca muhafaza edebilirsiniz, uzun süre bayatlamıyor. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 30 dk
- Kişi: 11
- Eklenme: 23.10.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Arda Ergin
12 tarif
mertpastalari
• 23.10.2026 11:52Tarifi okuyunca yapılışının düşündüğümden kolay olduğunu gördüm. Çocukların da seveceği bir kurabiye olmuş.