كعك الدقيق المحمص؟ هذه الوصفة الموجودة في دفاتر عشرات الأشخاص.
المكونات
- 125 غ زبدة طرية
- 2,5 كوب دقيق محمص
- 1 كوب سكر بودرة
- نصف كوب نشا
- 1 قطعة بيض
- 1 كأس شاي زيت سائل
- 1 ملعقة صغيرة ممسوحة مسحوق الخبز
- 1 عبوة فانيليا
- دقيق حسب الحاجة
- فول سوداني
- بندق
طريقة التحضير
- أولاً، ضع 2,5 كوب في قدر تيفلون وحمصه مع التحريك المستمر حتى يتغير لونه دون أن يحترق.
- انخل الدقيق الذي اكتسب لوناً مصفراً في صينية واتركه ليبرد. يجب نخله، وإلا فلن تتماسك العجينة عند تشكيلها وستتفتت.
- ضع جميع المكونات في وعاء العجن واخلطها، باستثناء الدقيق وبيكنج باودر.
- اعجن بإضافة مسحوق الخبز والدقيق.
- بمجرد أن تتوقف العجينة عن الالتصاق بيدك، توقف عن إضافة الدقيق، ستصبح عجينة بنعومة شحمة الأذن.
- يُضاف أولاً كامل الدقيق المحمص والبارد إلى العجين، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً حسب الحاجة.
- قم بقطع قطع من العجين أكبر قليلاً من الجوز وقم بتدويرها. باستخدام ملعقة صغيرة، قم بتدوير العجين في يدك مع عمل شقوق على حوافه.
- اغرس قطعة حبة بندق في المنتصف. لقد قمت بغرس نصفها بهذه الطريقة، والنصف الآخر قمت بتدويره والضغط عليه في المنتصف باستخدام مصفاة لإعطائه شكلاً.
- أما ما صنعته بالمصفاة، فقد غمرته في الفول السوداني، إذا لم ترد يمكنك ترك منتصفها فارغة، ولكن إذا كان متوفراً أنصحك باستخدامه بالتأكيد، فبعد النضج يعطي طعماً رائعاً للبندق/الفول السوداني المحمص.
- كلاهما خرج بشكل جميل جداً بعد الطهي. ضعوهما في صينية بها ورق زبدة أو في الصينية مباشرة واخبزوها في فرن مسخن عند درجة حرارة 180 حتى تصبح أسفلها وردية.
- اترك الكعك المخبوز ليبرد في الصينية. يمكنك وضع زبدة الفول السوداني أو شوكولاتة الإفطار في منتصف الكعك البارد، سيكون ذلك ألذ. لقد تركته هذه المرة سادة، ومع ذلك كان جميلاً جداً.
- يمكنكم حفظها في علبة مغلقة لأسابيع، فهي لا تذبل لفترة طويلة. بالهناء والشفاء لمن سيجربها
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 30 دقيقة
- عدد الحصص: 11
- تاريخ النشر: 23.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Arda Ergin
12 وصفات
mertpastalari
• 23.10.2026 11:52Tarifi okuyunca yapılışının düşündüğümden kolay olduğunu gördüm. Çocukların da seveceği bir kurabiye olmuş.