Ağızda dağılan kıvamı, dolu dolu lezzeti ile yapan herkesin çok beğeneceği harika bir kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 75 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı su
- 1/2 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı kırık ceviz
- 1/2 çay bardağı damla çikolata
- 1 su bardağı un + 3 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
- Kesme kurabiye yapımı için; derin bir kaba 75 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını ekleyin. Ardından yarım su bardağından 1 parmak az pudra şekeri (50 gr), 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı su ve yarım çay kaşığı tarçın koyun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
- Daha sonra kaba 1 su bardağı un ve ilaveten 3 yemek kaşığı unu azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamura yarım çay bardağı damla çikolata ve yarım çay bardağı kırık ceviz koyun.
- Hamuru çok yoğurmadan sadece karıştırın.
- Ardından hamuru streç film üzerine alın. Düzgün bir şekilde silindir şeklini verip, güzelce sarın. Ardından derin dondurucuda 20-25 dakika bekletin.
- Süre sonunda kurabiye hamurunu dondurucudan çıkartın. 1 er cm kalınlığında olacak şekilde tek hamlede kesin.
- Kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Cevizli çikolatalı kesme kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Kurabiyeler
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 20 dk
- Pişirme: 20 dk
- Kişi: 12
- Eklenme: 08.09.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Elif Yalçın
11 tarif
seymatatlikosesi
• 08.09.2026 12:51Çayın yanına şahane gider.