وصفة رائعة للكعك ستنال إعجاب كل من يصنعها بفضل قوامها الذي يتفتت في الفم ومذاقها الغني.
المكونات
- 75 غرامًا من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الماء
- 1/2 كوب من السكر البودرة ناقص إصبع واحد
- 1 كيس فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب شاي جوز مقطع
- 1/2 كوب شاي رقائق شوكولاتة
- 1 كوب دقيق + 3 ملاعق كبيرة دقيق
طريقة التحضير
- لتحضير كعكات القصاصات؛ ضع 75 غرامًا من الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء عميق. أضف صفار بيضة واحدة إليها. ثم أضف نصف كوب من السكر البودرة ناقص إصبع واحد (50 غرام)، وعلبة فانيليا، وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، وملعقة صغيرة من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. حجم الكوب المستخدم في الوصفة هو 200 مل. سعة كوب الشاي 110 مل.
- بعد ذلك، أضيفي إلى الوعاء كوبًا واحدًا من الدقيق، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق تدريجيًّا.
- اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق باليدين. أخيرًا، أضيفي إلى العجينة نصف كوب شاي من رقائق الشوكولاتة ونصف كوب شاي من الجوز المكسر.
- قومي بخلط المكونات فقط دون عجن العجينة كثيرًا.
- ثم ضعي العجينة على ورق تغليف بلاستيكي. شكليها على شكل أسطوانة بشكل متساوٍ ولفّيها جيدًا. ثم اتركه في الفريزر لمدة 20-25 دقيقة.
- عند انتهاء المدة، أخرج عجينة البسكويت من الفريزر. اقطعها دفعة واحدة بحيث يكون سمك كل قطعة 1 سم.
- رتب قطع البسكويت المقطوعة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- أدخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة. اخبزها لمدة 20 دقيقة تقريباً مع مراقبة الطهي حتى يتحمر سطحها قليلاً.
- بعد نضج قطع الكعك بالشوكولاتة والجوز، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد. يمكنك تقديمها بعد ذلك.
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 20 دقيقة
- الطهي: 20 دقيقة
- عدد الحصص: 12
- تاريخ النشر: 08.09.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Elif Yalçın
11 وصفات
seymatatlikosesi
• 08.09.2026 12:51Çayın yanına şahane gider.