Kıyır Kıyır Cevizli Yumuk Tatlısı? bu tarifin ve.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
- (Şerbet miktarı 4 su bardağı da olabilir)
- 200 gr eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı
- Tatlının şerbeti için su ve toz şekeri tencereye alalım 10 dk kaynatalım.
- Altını kısıp limon suyunu ekleyip 10 dk kadar kısık ateşte pişirelim.
- Ocağın altını kapatıp şerbeti oda sıcaklığında soğutalım.
- Geniş karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, tuz, nişastayı ekleyip karıştıralım.
- Kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.
- Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Tezgaha nişasta serpiştirelim.
- Hamuru yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
- Hamurun üzerine ceviz serpiştirelim.
- Hamuru üstten ve alttan parmağımızla ortaya doğru itelim.
- Ardından aynı işlemi yanlardan da uygulayalım.
- Hamurun yonca gibi olan kenarlarını içe doğru katladıktan sonra hamuru ters çevirelim.
- Fırın tepsisine aktaralım. Eritilmiş tereyağını hamurların tüm yüzeyine gelecek şekilde sürelim.
- 190° fırında nar gibi kızarana kadar 25 dk kontrollü olarak pişirelim.
- Pişen tatlımızın ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim.
Yorumlar ve Değerlendirmeler
Yorum yapmak için lütfen giriş yapın.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 30 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 9
- Eklenme: 10.10.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Furkan Yıldız
12 tarif
