حلوى يوموك بالجوز المقرمشة؟ هذا هو وصفها.
المكونات
- 3 قطعة بيض
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 (نصف) ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 عبوة مسحوق الخبز
- دقيق حسب الحاجة
- 2 كوب جوز مفروم
- 3 كوب سكر ناعم
- 3 كوب ماء
- 3 قطرة عصير ليمون
- (يمكن أن تكون كمية القطر 4 كوب أيضاً)
- 200 غ زبدة مذابة
طريقة التحضير
- لتحضير قطر الحلوى، نضع الماء والسكر في القدر ونغليه لمدة 10 دقيقة.
- نخفض النار ونضيف عصير الليمون ونطهو 10 دقيقة على نار هادئة.
- نطفئ النار ونترك القطر ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
- لنضف البيض، الحليب، الزيت النباتي، الخل، الملح، والنشا إلى وعاء خلط واسع ونخلطهم.
- نضيف مسحوق الخبز والدقيق ونحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- لنقطع قطعاً بحجم اليوسفي.
- لنرش النشا على الطاولة.
- لنفتح العجينة بحجم طبق الطعام.
- لنرش الجوز فوق العجين.
- ندفع العجينة من الأعلى ومن الأسفل نحو المنتصف بأصابعنا.
- بعد ذلك، لنطبق نفس العملية من الجوانب أيضاً.
- بعد طي حواف العجين التي تشبه البرسيم إلى الداخل، لنقلب العجين.
- لننقلها إلى صينية الفرن. لندهن الزبدة المذابة بحيث تغطي جميع أسطح العجين.
- 190° في الفرن حتى يتحمر مثل الرمان، لنقم بطهي 25 دقيقة بشكل مدروس.
- بعد أن تبرد حلانا المطهوة قليلاً، لنصب فوقها الشراب البارد.
التعليقات والتقييمات
يرجى تسجيل الدخول للتعليق.
التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يعلق!
معلومات الوصفة
- التصنيف: حلويات
- الصعوبة: متوسط
- التحضير: 30 دقيقة
- الطهي: 25 دقيقة
- عدد الحصص: 9
- تاريخ النشر: 10.10.2026
صور الوصفة
صاحب الوصفة
Furkan Yıldız
12 وصفات
