*Meyvelerin kabuklarını soyup yıkayalım, rendeleyelim(isteğe göre tek tip meyve kullanabilirsiniz).
*Bir tavaya alıp şekeri ilave edelim, rengi değişene kadar karıştırarak pişirelim. Tarçını da ekleyip ocağı kapatalım, soğumaya bırakalım.
*Yoğurma kabına hamur için gerekli malzemeleri koyup iyice yoğuralım, yumuşak bir hamur elde edelim.
*Hamurun 3 te 1 ini ayırıp buzlukta 20 dk dinlendirelim. (hamuru turtamızın üst kafesini oluşturmak için ayırıyoruz, böylece şekil vermek kolay olacak)