Oreolu Yaşpasta? Onlarca kişinin defterindeki Oreolu Yaşpasta Tarifi'nin ve.
Malzemeler
- 210 gr un
- 100 gr mısır nişastası
- 170+170 gr tozşeker
- 1 fiske tuz
- 9 yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
- Not: Buraya sığmadığı için pandispanyanın yapılışını yorumlara ekledim oradan ulaşabilirsiniz
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
- 2 yumurta sarısı
- 2 tepeleme yemek kaşığı labne ( ben maskarpon kullnanıyorum)
- 1 paket köpürtülmüş çiğ krema yahut krem şanti
- 2 paket vanilya
- Krema şanti ve meyve ve oreo
- Çeşitli gofret, çikolata ve çilek
Hazırlanışı
- Yumurtaların sarıları ve bayazları dikkatlice ayrılır.
- Yumurta aklarına bi fiske tuz atılıp yaklaşık 1 dakika kadar mikserler çırpılır ve ardından 170 gr toz şeker birer yemek kaşığı olacak şekilde yavaş yavaş eklenip yaklaşık 4-5 dakika boyunca traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpılır.
- Daha sonra diğer 170 gr tozşeker yumurta sarılarına ilave edilip mayonez kıvamına gelene dek çırpılır.
- Mayonez kıvamına gelince sıcak su ilave edilip hemen hızlıca tekrar karıştırılır.
- Yumurta sarıları, aklarına ekleyip ağır ağır karıştırılır.
- Son olarak un ve nişasta eleyerek pandispanya harcına eklenir ve iyice karışana dek yine bir tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır.
- Daha sonra etrafı yağlı kağıtla çevrelenmiş kelepçeli kek kalıbına alınarak 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir.
- Kremanın hazırlanışı; ilk olarak süt, yumurta sarısı, un ve nişasta ocakta katı bir hal alana dek çırpılarak pişirilir.
- Daha sonra içerisine yarım su bardağı toz şeker eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra labne ve vanilya eklenerek soğumaya bırakılır. ( bu esnafa sık sık mikserle çırpılmalıdır)
- İyice soğuyan kremaya son olarak köpürtülmüş krema eklenir ve karıştırılarak 15-30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Pastanın hazırlanışı: Soğuyan pandispanya bıçakla üç eşit kata bölünür.
- İlk katı uygun bir tabağa alınıp üzerine iyice soğumuş kremadan sürülür ve üzerine isteğe göre meyveler ve oreo parçaları konur.
- Diğer kat konulmadan kekin üzerine krem şanti sürülüp meyve ve oreoların üzerine kapatılır ve böylece üç kat tamamlanır.
- Üzerini krem şantiyle kaplayıp çeşitli çikolata, gofret ve oreo ile süslenir.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Pastalar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 60 dk
- Pişirme: 40 dk
- Kişi: 2
- Eklenme: 07.09.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Cem Karaca
10 tarif
gultarifleri
• 07.09.2026 13:12Oreolu Yaşpasta tarifini kaydettim. Hafta sonu denemek istiyorum.