Portakalın hoş aroma ve kokusuyla yapacağınız, nefis ve pratik bir tatlı tarifi.
Malzemeler
- 10 adet tuzsuz etimek
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 tatlı kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
Hazırlanışı
- Orta boy dikdörtgen bir borcam içine 10 adet tuzsuz etimeği yanyana dizin.
- Üzerlerine hazırladığınız sıcak şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirin. Etimeklerin şerbeti iyice çekmesi için kenarda bekletin.
- Muhallebi için; derin bir tencere içine 3 su bardağı süt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı toz şeker ve 3 tatlı kaşığı nişasta ekleyip, iyice çırpın.
- Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebi piştikten sonra içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız muhallebinin ilk sıcaklığının gitmesi için 2 dakika kadar bekletin.
- Daha sonra şerbetli etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün.
- Spatula yardımı ile muhallebiyi eşit bir şekilde yayın.
- Portakal sosu için; küçük bir tencere içine 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
- Sürekli karıştırarak, hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp, 1-2 dk kadar ılımaya bırakın.
- Etimekli muhallebinin üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün.
- Tatlıyı oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
- Hazırladığınız portakal soslu etimek tatlısını dilimleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.
Tarif Bilgileri
- Kategori: Şerbetli Tatlılar
- Zorluk: Orta
- Hazırlama: 15 dk
- Pişirme: 25 dk
- Kişi: 8
- Eklenme: 08.08.2026
Tarif Görselleri
Tarif Sahibi
Barış Demir
9 tarif
iremlezzetleri
• 08.08.2026 11:12Çıtır görüntüsü gerçekten iştah açıyor.